Acheteur chez Auchan

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Principales missions d’un acheteur chez Auchan

Je m’appelle David, cela fait deux ans que je suis chez Auchan et je suis acheteur sur la partie Multimédia en vente d’équipements.

Sur la partie Multimédia, je gère principalement tout ce qui est stockage, ça va aller des disques durs en passant par les clés USB et également tout ce qui est partie support d’enregistrement avec les CD-DVD. Je gère également la partie Réseau avec le Wifi, le CPL ou les modems routeurs.

Étienne, acheteur chez Auchan France. Je travaille en Alimentaire, et dans les produits alimentaires, je suis en Produits frais, et dans les Produits frais, j’achète le fromage en libre-service, c'est-à-dire celui que l’on prend spontanément dans le rayon pour le mettre directement dans son caddie et, éventuellement, le plus possible.

En général, nos fournisseurs nous envoient des échantillons. Ce qui est important dans l’alimentaire, c’est de goûter les produits.

Mon rôle, en tant qu’acheteur à la centrale Auchan, c’est d’être garant de mon compte d’exploitation, je dois développer aussi bien le chiffre d’affaires ainsi que la rentabilité des produits que j’ai en charge, avec l’objectif, bien entendu, très important, de satisfaire nos clients.

La mission de l’acheteur, elle tourne autour de trois grands axes : la phase de sélection des produits, la phase de négociation des prix d’achat de ces produits et enfin l’animation du réseau de vente, en particulier des magasins et, dans les magasins, les chefs de rayon, qui ont, eux, la responsabilité de la mise en œuvre opérationnelle des politiques commerciales de l’entreprise.

Ce qui est intéressant également dans mon métier, c’est de travailler à court, moyen et long termes. On doit toujours garder cet aspect visionnaire : qu’est-ce qui va fonctionner, quelles seront les tendances à cette époque-là ?

L’objectif, c’est que, de toute façon, nos clients soient satisfaits et, à la fois, une entreprise doit gagner de l’argent, un fournisseur comme un distributeur. Donc, l’éthique, dans les affaires, c’est important.

« - Donc, vous faites le méchant, je fais le gentil, c’est ça ?

- Non, on fait comme d’habitude, vous faites le méchant et je fais le gentil.

- D’accord. Non, je n’ai pas d’argent monsieur Lafont. »

Quotidien d’un acheteur chez Auchan

On analyse, tous les matins, le chiffre d’affaires, la rentabilité des produits, savoir le nombre de clients qui ont acheté également les produits sur les familles et je compare. Si, à un moment donné, on s’aperçoit qu’il y a des chiffres qui ne sont pas normaux par rapport à ce que l’on espérait, on n’hésite pas à appeler un magasin en leur demandant ce qu’il s’est passé.

« - Ça, ça progresse fort, sur les pratiques, bloc et râpé. Ok.

- Par contre, on a cette grosse famille-là qui est un peu plus en difficulté. »

« Un category manager, lui, il cadre le nombre de références maximum autorisé dans les linéaires Fromages et l’acheteur, il est plus à confronter…

- Il a plus tendance à vouloir augmenter le nombre de références…

- Puisqu’il est confronté à des fournisseurs qui viennent avec des références supplémentaires. »

C’est le point de départ du lancement d’une nouvelle gamme. Aujourd’hui, le marché évolue constamment, les besoins des clients évoluent constamment et donc, le category manager, chez nous, analyse le marché, regarde quels sont les besoins des clients, quels sont les tendances prix également, et revient avec une structure de gamme à proposer à l’acheteur.

Le category manager, il a un regard acéré sur les besoins des clients et sur les marchés et, nous, on est sur les marchés et sur les propositions fournisseurs. C’est important de connaître toutes ces tendances-là pour pouvoir, dans la sélection de produits, faire en sorte qu’effectivement, moi, je mette à disposition des hypermarchés les bons produits aux bons endroits et au bon niveau de prix.

À partir de là, tout commence pour moi, je vais aller entrer en négociation avec les différentes marques, regarder les produits qu’elles me proposent, regarder également la rentabilité.

Là, en fait, c’est un entretien avec un fournisseur pour un point business, c'est-à-dire quelle activité on a, est-ce que les promotions étaient bien mises en œuvre, quels sont leurs nouveaux produits… Dans l’ensemble, on démarre notre préparation de négociation à partir du mois de septembre octobre, on finit de négocier les conditions d’achat le 28 février, j’allais dire à minuit mais enfin c’est un peu ça.

Une fois que l’on a défini les bons produits qu’il faut que l’on vende et qu’on a défini les prix de ces produits-là, ce qui compte avant tout, c’est d’être capable de les vendre effectivement en magasin. Mine de rien, ça fait 116 hypermarchés en France, bientôt 117, donc il y a au moins 116 personnes en magasin à qui il va falloir, par exemple, expliquer pourquoi on a choisi de vendre tel et tel produit et sous cette forme-là.

Je gère également le commerce de demain, c'est-à-dire que je dois chercher les futurs produits pour les prochaines communications. Par rapport au catalogue, qu’est-ce que l’on fait ? On a un brief et on regarde dans ce brief-là le nombre de cases qui nous a été affecté. Je regarde les tendances actuelles et je me dis : « sur ce tract-là, il serait intéressant de communiquer sur un disque dur multimédia parce que c’est sur le thème de la télévision, de l’image. »

Ça, ça fait partie du rôle de l’acheteur également que de sélectionner les bons produits, de définir quel niveau de promotion on va mettre en place et puis de faire en sorte, effectivement, que cette sélection-là soit la plus efficace possible.

Avantages du métier d’acheteur

C’est un job où il y a de la diversité.

Un jour on fait du management, un autre jour on fait de la négociation, un autre jour on travaille sur l’aspect des produits donc il y a une culture produit à s’approprier. Ça c’est hyper intéressant.

Une chose qui est également importante, c’est que je suis responsable de mon commerce. C'est-à-dire que j’ai une liberté qui me permet de choisir ce que je veux faire, que ce soit dans les catalogues, je peux choisir un produit parce que je crois en ce produit, je pense qu’il y a un intérêt à l’avoir chez Auchan ; mais ça peut être également dans l’élaboration de mes gammes.

Moi, ce que j’aime bien, c’est la partie commerce, c'est-à-dire que l’on a des manettes qui, quand on les active, sont efficaces. C’est aussi un job dans lequel on rencontre quand même beaucoup de monde, soit en interne, soit en externe.

On travaille aussi bien avec le marketing, qu’avec les magasins, qu’avec le marché, qu’avec le contrôle de gestion et tout ça, toutes ces relations sont très intéressantes au quotidien.

L’un des aspects qui me plaît le moins dans mon métier mais qui est indispensable, ce sont les tâches administratives, comme par exemple la relecture des catalogues. Effectivement, on a plusieurs relectures avant la validation ferme d’un catalogue donc on regarde chaque produit si la description est bonne, si le visuel est bon. C’est effectivement indispensable, mais ce n’est pas ce qui me plaît le plus dans mon métier.

Le métier de négociateur, c’est quand même un métier sur lequel il y a une tension qu’il faut savoir gérer. Il y a des gros enjeux, il y a des responsabilités qui sont importantes, il faut savoir assumer les responsabilités.

Pourquoi choisir Auchan

Je recherche une entreprise dans laquelle je puisse me développer, qui se développe elle-même et qui propose des jobs variés. Auchan remplit ces trois conditions-là.

Je souhaitais intégrer une entreprise qui avait vraiment un esprit d’entreprise. Auchan est une entreprise familiale avec des valeurs fortes et ça se ressent au quotidien.

Je pense que c’est important d’être en adéquation avec une entreprise et un modèle d’entreprise.

Je souhaitais intégrer la centrale d’achat d’un grand groupe international et, en ce sens, Auchan est l’un des principaux leaders du marché de la grande distribution en France mais également dans les autres pays du monde.

Ce qui est également intéressant, c’est d’avoir un plan de formation complet. C’est-à-dire que, quand je suis rentré chez Auchan, j’ai vraiment eu des formations sur la négociation, sur les techniques d’achat, sur la législation, sur le management, sur le commerce ; et ça c’est indispensable pour pouvoir évoluer sereinement au sein d’une entreprise.

C’est une entreprise qui est dynamique et qui est vraiment focalisée sur le fait que les magasins et les services, entre autres, travaillent dans le même sens et pour le même objectif, ce qui permet une certaine proximité avec les gens.

Une chose qui est également importante à souligner, c’est qu’Auchan n’est pas cotée en bourse. C’est vraiment de l’actionnariat salarié donc chaque collaborateur peut apporter sa pierre à l’édifice et, de ce fait-là, ça fédère l’ensemble des collaborateurs.

Personnalité requise pour être acheteur

L’une des compétences clés pour pouvoir exercer la fonction d’acheteur, c’est déjà d’avoir le sens du commerce. On doit être commerçant, tant vis-à-vis de nos clients en leur proposant les offres les plus intéressantes pour eux, des offres différenciantes ; mais également en interne, par des opérations que l’on fait mais qui sont rentables pour l’entreprise.

Je crois qu’il faut être tenace. Ça fait partie des qualités d’un négociateur. Ce qui est important, c’est de respecter nos interlocuteurs, même quand on n’est pas d’accord. Quand on n’est pas d’accord, on doit essayer de voir si l’on peut se mettre d’accord ; et quand on n’est absolument pas d’accord, c’est savoir se séparer sans que pour autant ce soit indéterminé.

Il faut également être curieux. C’est indispensable dans notre métier. On doit s’intéresser aux dernières technologies, on doit d’intéresser au marché et donc, il faut chercher des nouveaux fournisseurs constamment, des nouvelles offres.

Il faut savoir écouter ce que dit l’autre et ce qu’il ne nous dit pas, d’ailleurs. Il faut savoir vendre ce que l’on veut mettre en œuvre et je crois que ça, c’est extrêmement important.

Perspectives de carrière d’un acheteur chez Auchan

Pour intégrer le poste d’acheteur chez Auchan, il y a deux possibilités : soit vous avez déjà eu une première expérience dans le domaine des achats dans une entreprise autre qu’Auchan, soit vous venez également du magasin avec une expérience et, dans ce cas-là, vous pouvez intégrer la fonction d’acheteur en centrale.

Il y a également la possibilité de changer directement de fonction, soit d’intégrer un autre service, comme par exemple Auchan Production ou travailler dans le marketing, soit changer en souhaitant faire du management, aussi bien d’acheteurs, d’assistants, d’approvisionneurs, en devenant chef de groupe.

Le métier d’acheteur ouvre sur plusieurs portes, soit il ouvre sur une compétence de négociation et à ce moment-là on peut être appelé à encadrer des négociateurs, soit ça ouvre sur les produits et les marchés et, de ce fait, ça peut ouvrir sur des fonctions connexes à l’achat que sont le category management, éventuellement le merchandising et/ou l’activité en magasin, la vente.

De par sa taille, le groupe Auchan a des achats très différents, très variés. Donc, l’une des possibilités pour un acheteur, c’est d’évoluer vers un portefeuille différent du sien, plus important et qui demande une plus grande expertise.

L'acheteur chez Auchan construit des gammes de produits à Marque Nationale, sélectionne les produits et effectue les négociations des contrats annuels. Il a une vision de sa stratégie d’achat à court, moyen et long terme et est responsable du développement de CA des gammes de produit et de leur rentabilité.

Formation: Ecole de commerce, école d'ingénieur, université de gestion
Compétences: avoir une expérience de manager de rayon en magasin d’au moins 2 ans juste après les études ou alors être expérimenté : avoir une expérience de la négociation dans un environnement produits B to C
Accessible en: Stage Apprentissage VIE Jeune diplômé Expérimenté
Fiche métier correspondante: Acheteur