Chef de produit chez DANONE

Parcours

Bonjour, je m’appelle Julie, je suis assistante chef de produit sur les boissons TAILLEFINE et j’ai intégré le Groupe DANONE il y a environ deux ans. Comme beaucoup de personnes au sein de l’équipe marketing, ici, j’ai intégré mon poste à la suite d’un stage, c’était une année de césure durant mon école de commerce. [conversation] « Est-ce que l’on peut se mettre dans un conecto avec quelques bouteilles de TAILLEFINE et tu sais des étiquettes ? ».

Missions

La créativité, cela reste tout de même clé dans le métier de marketing, aujourd’hui pour mettre en place des actions et vraiment différentes de la concurrence, il faut pouvoir innover. Au sein de l’équipe marketing TAILLEFINE, nous sommes deux : moi, assistante chef de produit et mon responsable qui est chef de groupe, nous gérons l’ensemble des produits de la marque TAILLEFINE, à la fois les boissons aromatisées et les boissons aux fruits gazeuses, TAILLEFINE FIZ. Au global, on est sur un chiffre d’affaires de plusieurs dizaines de millions d’euros. Le métier d’assistante chef de produit, en quoi cela consiste concrètement ? C’est la vie d’un produit de notre marque, un portefeuille de produits, de la création du produit à l’usine jusqu’à la vente en magasin. Gérer la vie d’un produit, à quoi cela correspond exactement ? Tout d’abord en amont, c’est l’analyse, c’est vraiment essayer de comprendre comment vont les produits, comment sont-ils vendus, à qui, qui les distribue, etc. Par rapport à cela, on va pouvoir mettre en place des leviers marketing qui vont nous permettre de répondre à notre stratégie. On a différents leviers marketing qui nous permettent justement d’aboutir à une stratégie. Par exemple, en termes de leviers, on peut avoir du média, qu’est-ce que c’est du média, c’est faire de la publicité que ce soit à la télé, de la presse, de l’affichage, de l’Internet aussi. Autre levier, autre action marketing que l’on peut mettre en place, c’est de la promo, faire en sorte que notre produit soit vu en magasin et à un prix attractif. La finalité de la mise en place de ces différents leviers marketing sert vraiment de répondre à nos objectifs business, cela va être soit vendre plus, vendre mieux, en tout cas répondre aux objectifs marketing que l’on se sera assignés au préalable. On est amené à travailler vraiment avec des services complètement différents, soit le contrôle de gestion, la recherche et le développement, le juridique, on est vraiment tous autour d’un même projet et c’est très enrichissant de travailler de cette manière.

Au quotidien

En quelques mots mon quotidien, il y a différentes tâches. La première, c’est vraiment l’analyse chiffrée, il ne faut pas croire qu’être chef de produit c’est juste être créatif, avoir de bonnes idées, je passe à peu près un tiers de mon temps sur les chiffres. Pourquoi ? C’est vraiment la base du marketing, c’est qu’avant de pouvoir réfléchir à des stratégies, faire des actions, il faut un peu comprendre ce qu’il se passe sur notre marché, sur nos produits. Par exemple, on a sorti, il y a environ trois mois un nouveau produit, un nouveau parfum sur TAILLEFINE FIZ, on suit au jour le jour les chiffres de ce lancement. Qu’est-ce que cela veut dire concrètement ? C’est regarder où est-ce que le produit est distribué, qui l’achète et comment on peut faire derrière pour améliorer ce lancement de produit. On travaille aujourd’hui, c’est vrai, lorsque l’on est au marketing, avec beaucoup d’agences, que ce soient des agences média, promo, Internet aussi de plus en plus, il faut le savoir. Là on a le site internet de TAILLEFINE, TAILLEFINE BOISSONS, c’est moi qui l’ai créé de A à Z l’année dernière et très régulièrement je fais des points avec mon agence pour m’assurer que toutes les rubriques sont vraiment mises à jour, c’est aller sur les réseaux sociaux, aller sur d’autres sites qui sont en affinité avec notre cible, il y a une vraie stratégie à mener et aujourd’hui c’est des échanges quotidiens avec notre agence pour arriver à cela. Le chantier réseaux sociaux, en quoi cela consiste exactement ? Aller chercher la population Internet là où elle se trouve. Aujourd’hui, certes, elle va sur des sites Internet, mais elle dialogue de plus en plus sur des forums, sur des sites un peu communautaires, notre objectif est vraiment d’aller savoir où est-ce que sont nos consommateurs TAILLEFINE FIZ. Un autre aspect de mon quotidien, c'est d'aller discuter avec l'ensemble des autres services de l'entreprise pour m'assurer qu'il n'y ait aucun souci sur mes produits. Voir des personnes du réglementaire, l'idée est de s’assurer que nos étiquettes sont en conformité avec la règle. [dialogue] « En tout cas, ça, c’est trop petit – il faut encore grossir ? –, je pense que ce serait mieux de la grossir un peu. – d’accord ». Un autre grand aspect, c’est la gestion des projets, il faut savoir que l’on a beaucoup de projets lorsque l’on est marketeur, un projet cela peut-être le lancement d’un nouveau parfum, la rénovation d’une formule, d’une bouteille, etc. Pour chaque projet, il est nécessaire de réunir l’ensemble des services de l’entreprise, que ce soit l’usine, le contrôle de gestion, le réglementaire, etc. [Bruit de fond de conversations] L’idée de cette réunion est de faire goûter nos nouveaux produits TAILLEFINE à l’ensemble des marketeurs. On est en train de créer de nouveaux produits qui ne sont pas du tout définitifs, mais l’idée, c’est de recueillir les avis de chacun. [Dialogue] « sur la pêche ? il y a une pêche où il y a de la menthe dedans et il y a une autre pêche où il n’y en a pas ». Autre point très important dans la vie d’un chef de produit c’est d’aller voir un petit peu ce qu’il se passe sur le terrain. C’est d’aller en magasin régulièrement, une fois par semaine pour voir comment sont disposés nos produits, concrètement où est-ce que mes produits sont mis en magasin, est-ce qu’ils sont bien visibles, est-ce qu’ils sont tous disponibles, etc. Au-delà de cela c’est aussi voir ce qu’il se passe sur la concurrence

Avantages

Ce qui me plaît le plus au quotidien dans mon métier, tout d’abord c’est la part d’imprévu, c’est-à-dire que l’on arrive le matin et l’on ne sait pas forcément ce qu’il va nous arriver dans la journée, on a des missions assez variées, on peut vraiment passer des journées sur des chiffres et après être en rendez-vous à l’extérieur pendant plusieurs jours, c’est tout ce côté un peu imprévu et missions très variées qui me plaît aujourd’hui moi en tant que chef de produit. Deuxième point intéressant dans le métier de chef de produit, c’est le fait de travailler en équipe et en transversalité. On est amené à travailler avec des services complètement différents, soit le contrôle de gestion, la recherche et le développement, le juridique et l’on travaille en permanence en équipe. On est tous autour d’un même projet et c’est très enrichissant de travailler de cette manière. Le troisième point c’est qu’en étant chef de produit, on est amené à changer régulièrement de marque et qui dit changer de marque dit changer d’univers, changer de problématique, voir d’autres compétences, c’est-à-dire que l’on a des marques qui sont plus tournées vers la santé, vers le développement durable, c’est vraiment le fait de se renouveler en permanence dans ce métier. Ce qui est le plus difficile dans ce métier, c’est la charge de travail qui peut se révéler assez importante à certains moments de l’année où aujourd’hui l’on peut avoir à gérer beaucoup de projets en même temps, être amené à discuter avec beaucoup d’interlocuteurs en simultané et de ce fait l’on a une charge de travail qui peut se révéler, oui, très importante.

Entreprise

Pourquoi j’ai choisi DANONE ? Tout d’abord, c’est par rapport aux nombreuses et belles marques qu’il y a dans le portefeuille, on a par exemple DANETTE, ÉVIAN, BADOIT, TAILLEFINE, ACTIVIA, j’en passe, donc beaucoup de marques et pour un marketeur c’est clé. Pourquoi ? Parce que cela nous permet vraiment, dès que l’on change de marque, de voir un nouvel univers, de nouvelles problématiques, de valider de nouvelles compétences et cela est vraiment clé en termes d’évolution marketing. Le deuxième point qui m’a fait choisir DANONE, c’est la formation continue en marketing. Il faut savoir que, tout au long de l’année, on a des formations avec les autres marketeurs des pays pour essayer d’approfondir nos compétences en marketing. La dernière que j’ai pu faire, c’était sur la publicité, notamment la publicité télé, concrètement c’est savoir comment l’on fait un brief à une agence de communication, quels sont les objectifs que l’on doit y apposer et concrètement derrière, en termes de tournage, quelles sont les informations à bien faire passer et quelles sont les contraintes à prendre en considération. Autre point important chez DANONE, c’est le fort sentiment d’appartenance, cela m’a interpellé lorsque je suis arrivée ici. Tous les salariés sont impliqués dans leur travail au quotidien et sont fiers d’appartenir à cette entreprise, et pas à une autre. Par exemple pour moi, ce n’est pas du tout une entreprise qui vend uniquement de l’eau et des produits laitiers, cela va plus loin, il y a des vrais projets sociétaux qui sont mis en place et on est tous fiers de cela. Depuis deux ans, je participe à l’opération des RESTOS DU COEUR, c’est une collaboration entre DANONE et une enseigne de distribution. L’objectif, c’est, pendant deux jours, d’aller sur le terrain et d’aider les bénévoles à récolter des denrées pour l’association. Pourquoi DANONE ? C’est parce qu’ils se sont attachés plus à mes compétences, à ma personnalité qu’à mes diplômes. J’ai fait une école de commerce, mais ce n’est pas une Parisienne et ce n’est pas cela du tout qui a été important, c’était plus mes compétences, j’avais une vraie expertise Web qui les a intéressés, je suis rentrée à DANONE grâce à cela et cela m’a permis après, de rentrer par le Web, mais d’avoir une passerelle ensuite vers le métier de chef de produit marketing.

Personnalité

Pour être chef de produit, pour moi, une des premières qualités à avoir, c’est la rigueur. On manipule énormément de chiffres qui nous servent derrière pour faire des stratégies et mettre des actions en place. Deuxième point, c’est l’organisation, on a à gérer de nombreux projets en même temps, on parle avec beaucoup d’interlocuteurs, pour ne pas se faire dépasser il faut s’assurer que l’on soit bien organisé et prioriser les tâches que l’on a à faire. Une autre qualité à avoir, lorsque l’on est chef de produit marketing, c’est de plus en plus être à l’aise avec le média Internet, c’est vraiment à prendre en considération dans la stratégie marketing d’une marque. Jusqu’à aujourd’hui, on était surtout sur d’autres médias, sur la télévision, l’affichage, la presse par exemple, aujourd’hui, l’on ne peut pas faire sans Internet, c’est une vraie compétence qu’il faut aujourd’hui développer quand on est chef de produit marketing. Autre aspect indispensable pour être chef de produit, c’est la réactivité, le jeu de jambes. Il faut savoir que l’on peut avoir de nouveaux projets qui nous tombent dessus à l’imprévu, cela peut être en dernière minute appeler une agence pour la briefer pour avoir des résultats dès le lendemain, cela peut être d’essayer de mobiliser l’ensemble des services de l’entreprise pour mener à bien un projet dans un timing extrêmement serré, dans tous les cas il faut vraiment être réactif et s’adapter, à la fois aux problématiques, et à la fois à l’ensemble des intervenants avec lesquels l’on travaille.

Perspectives

Lorsque l’on est assistant chef de produit, comment est-ce que l’on peut évoluer ? On peut évoluer au sein du marketing, je suis assistante chef de produit, ensuite l’on peut devenir chef de produit junior, puis senior puis chef de groupe. La différence entre ces différents échelons, c’est du management supplémentaire et la gestion de projets plus ambitieux, plus importants. Il faut savoir aussi qu’au sein du marketing, l’on peut aussi changer de marque et cela veut dire changer de problématique, d’univers et développer de nouvelles compétences. Au-delà du marketing, l’on peut aussi évoluer vers d’autres services que ce soit les ressources humaines par exemple, la fonction commerciale, la qualité, etc.