Acheteur chez DANONE

Principales missions d’un acheteur chez Danone

Je m’appelle Camille, je suis acheteur chez Danone. Je travaille dans le pôle Boissons du groupe Danone et plus particulièrement dans la filiale Évian, Volvic Source.

Je travaille dans l’équipe d’achat d’emballage qui a pour rôle d’acheter l’ensemble des prestations et des fournitures qui vont servir aux quatre usines qui mettent l’eau en bouteille. On va acheter du plastique qui s’appelle du PET, soit blanc, soit coloré, en fonction de la couleur définitive des bouteilles. Moi je m’occupe bien du plastique qui sert à la bouteille. Il y a d’autres acheteurs dans l’équipe qui vont s’occuper par exemple des bouchons ou des étiquettes.

Mon objectif, c’est de contribuer à la rentabilité des marques et, pour cela, j’ai deux missions principales. La première, c’est d’assurer ce que l’on appelle les fondamentaux, donc c’est tout simplement que l’ensemble des usines ait, dans les délais et dans la qualité demandés, et bien entendu à un coût optimisé, l’ensemble des résines plastiques dont elles ont besoin. Ma deuxième mission en tant qu’acheteur, c’est de participer à des projets d’innovation packaging pour l’ensemble des marques que l’on gère ici en France et aussi de participer à des missions qui sont impulsées par le groupe Danone : typiquement, le développement durable, qui est un sujet vraiment très important pour nous.

On a sorti Volvic en France, en Allemagne et en Angleterre avec du plastique qui est issu de déchets de canne à sucre.

Quotidien d’un acheteur chez Danone

D’abord, j’ai une partie qui est très opérationnelle. Ça va être de faire l’interface au quotidien entre les usines et les fournisseurs sur l’ensemble des problématiques qu’il peut y avoir. Principalement, ça va être des problématiques d’approvisionnement.

« Par rapport aux volumes que l’on a validés pour l’instant, il va vous manquer des tonnes. »

Donc, là, je viens d’avoir le service Approvisionnement de Volvic. Ils ont eu globalement des prévisions de vente qui ont augmenté. Ça se traduit par des besoins supplémentaires de résine PET. J’ai trouvé une solution parce que, à Évian, il y a une cinquantaine de tonnes dont ils n’avaient pas besoin, donc je vais les rebasculer sur l’usine de Volvic.

Ensuite, je vais avoir des occupations de façon mensuelle par exemple. Mon rôle, ça va être de réorienter les usines vers les fournisseurs qui vont pouvoir leur livrer les volumes dont elles ont besoin au meilleur prix. On travaille à une répartition avec l’équipe Pôle, l’équipe centrale.

« Il faudra qu’on lance les commandes vers la mi-août. »

Tous les mois, on va regarder quel est le prix réel du plastique que l’on a acheté pour voir si l’on a des risques ou des opportunités par rapport aux estimés budgétaires. C’est un point que l’on fait avec le Contrôle de gestion.

« Ça baisse sur les T, c’est ça ?

- Ça baisse sur les T, exactement. »

Ce qui est important, c’est que l’on a un pipe de projets qui est en cours, que l’on anime, par exemple des projets d’allègement, donc on va réduire le poids de nos bouteilles. Si le prix des matières augmente, très clairement, ça va nous motiver encore plus à accélérer ces projets.

Mon autre tâche régulière, ça va être de participer à des équipes projets qui sont transversales avec l’ensemble des fonctions de l’entreprise. Par exemple, l’année dernière, on a lancé la bouteille Volvic 3 litres, je vais être responsable de toute l’interface avec le fournisseur pour l’envoi du moule pour le modifier chez notre fournisseur de machines pour commencer les productions chez nous.

De façon plus long terme et stratégique, j’interviens dans l’animation, l’évaluation et l’amélioration continue de mes fournisseurs. Donc, là, sur ce graphe, on voit la synthèse de l’évaluation de mes fournisseurs où ils sont évalués sur les cinq axes : coût, qualité, niveau de service, sécurité des approvisionnements et innovation. L’objectif, c’est de réussir à déterminer les performances de chacun des fournisseurs et de définir les objectifs, ce qu’on va leur demander de travailler pour l’année suivante.

Une autre dimension, ça va être de réfléchir et d’anticiper la stratégie achats de l’année prochaine. On est alimentés à la fois de la stratégie globale du pôle Boissons par les acheteurs centraux, mais aussi des bonnes pratiques de chacune des filiales.

Avantages du métier d’acheteur

Ce qui m’intéresse particulièrement dans mon métier, c’est déjà le côté transversal. On est en contact avec l’ensemble des fonctions de l’entreprise, donc on apprend et on est enrichi aussi par l’ensemble de ces fonctions ; et également avec le monde extérieur, avec les fournisseurs.

Ce qui me plaît aussi, par goût personnel, c’est le contact industriel. Ça donne une dimension extrêmement concrète au poste et on partage avec les usines au quotidien via des déplacements. Je vois chez mes fournisseurs l’ensemble du résultat de ces actions.

La partie stratégique du métier d’achat est quelque chose qui me plaît beaucoup. On nous demande de réfléchir, de changer les choses, de faire les choses différemment et ça, c’est l’un des gros avantages du métier d’acheteur.

Pour moi, il y a deux contraintes principales au métier d’achat. La première, c’est que, parfois, l’aspect opérationnel peut prendre une part trop importante et donc laisser moins de temps à la partie plus stratégique qui, pour moi est plus intéressante et valorisante.

C’est une fonction qui demande aussi de se déplacer beaucoup, que ce soit dans nos usines ou chez nos fournisseurs donc, parfois, ça peut être un peu lourd en termes de charge.

Pourquoi choisir Danone

J’ai un attachement aux marques Danone qui sont des marques de grande consommation, qui accompagnent vraiment notre quotidien et qu’on connaît tous.

Ce qui me plaisait aussi chez Danone, c’était la définition du poste d’acheteur. Le poste d’acheteur est vraiment central, il bénéficie beaucoup d’outils et, nous même, on bénéficie de beaucoup de formations, ce qui nous permet de nous développer vraiment rapidement.

Chez Danone, en plus, les postes d’acheteurs sont des postes qui sont responsabilisants très tôt. On nous laisse la possibilité de faire nos preuves en tant que junior. C’est vrai que l’on sent que l’on nous fait vraiment confiance, on nous confie des responsabilités qui sont importantes, ça nous permet de nous développer. C’est vrai que, à la sortie de l’école, c’est vraiment quelque chose qui est différenciant.

Personnalité requise pour être acheteur

Pour être un bon acheteur, il faut déjà avoir un très bon relationnel parce que l’on est vraiment en contact avec l’ensemble des fonctions de l’entreprise et également l’extérieur, avec les fournisseurs. Il faut faire preuve de leadership, savoir convaincre, entraîner les gens avec nous parce que l’on est souvent au cœur de projets d’innovation ou qui nécessitent du changement et ça, ça nous demande d’être très persévérant et très convaincant.

Il faut aussi aimer le challenge. On est soumis, que ce soit du côté usine ou justement sur ces nouveaux projets, à des contraintes, à des obstacles parfois qu’il faut aimer surmonter. Il faut aussi savoir faire preuve d’esprit d’analyse, de synthèse, savoir prendre suffisamment de recul, notamment pour toute la partie stratégique. On va nous demander de savoir prendre une situation de départ, l’analyser, essayer, notamment par notre compréhension du marché et de nos process, de l’optimiser.

Perspectives de carrière d’un acheteur chez Danone

J’ai deux perspectives d’évolution principales : soit je reste dans cette organisation filiale et j’évolue sur des postes avec des responsabilités ou un niveau managérial supérieur, soit je peux rejoindre des équipes centrales qui ont, elles, une vision plus de gestion de catégorie au niveau européen ou international.

Pour l’instant, j’ai occupé pendant 4 ans des postes en filiale, donc c’est le bon moment pour moi d’évoluer vers des postes en achat au niveau de l’équipe centrale pour me développer sur la partie Stratégies.