Recrutement Elior

Présentation

Bonjour, je m’appelle Catarina Vinagarcia. Je suis responsable emploi-recrutement pour le groupe Elior. Le groupe Elior est un des leaders en Europe de la restauration sous-contrat et services associés. Nous sommes un groupe jeune créé en 1991. Mais nous comptons déjà avec plus de 60.000 collaborateurs et nous sommes implantés dans une quinzaine de pays.

Profils recherchés

L’année dernière, nous avons recruté une cinquantaine de responsables de secteur ou responsables de développement commercial. Ils sont souvent issus d’une école de commerce ou avec un cursus universitaire avec une spécialisation en gestion ou management. Ils peuvent aussi bénéficier d’une première expérience soit dans les secteurs de la restauration, hôtellerie ou services associés ou service, d’une manière plus globale, dont les circuits de vente sont longs et souvent complexes. Par ailleurs, nous recrutons aussi en fonction support, à moindre échelle, dans les profils comme, par exemple, ressources humaines ou contrôle de gestion ou encore achat.

Processus de recrutement

Le processus de recrutement chez nous il est décentralisé. Si vous souhaitez postuler, le plus efficace c’est de postuler directement sur notre site Internet soit en répondant à une annonce soit par une candidature spontanée. Cela vous donnera l’opportunité, en fait, d’être visible par plus de 80 recruteurs RH dans le groupe et vous aurez une réponse sous environ trois semaines. Dans un processus de recrutement classique, vous aurez environ deux à trois entretiens avec les responsables ressources humaines et les responsables opérationnels. Dans les entretiens de recrutement, on essaye de valider les compétences techniques, comme par exemple la négociation ou la capacité de manager et encadrer des équipes, au-delà de ça, des compétences personnelles comme la capacité de travailler en autonomie, d’être proactif et encore la motivation que vous avez pour rejoindre l’équipe. Pour les postes en CDI, les entretiens sont souvent accompagnés d’un test de personnalité qui va nous donner quelques éclairages sur la personnalité du candidat.

Intégration

Concernant l’intégration, il y a trois points principaux chez nous. Un premier qui est un kit d’intégration qui est disponible, qui est ensuite fait un peu sur mesure par le responsable direct en local. Nous avons aussi un stage d’intégration pour les nouveaux arrivés de deux jours, donc ils viennent tous à Paris, que ce soit des cadres français ou internationaux. Donc c’est un stage dans lequel vous avez la présentation du groupe, vous avez aussi des visites de sites clés, vous avez encore la possibilité de rencontrer les dirigeants du groupe. Et pour finir, en fait pour accompagner le développement du groupe, le service formation centrale a mis en place un parcours qui s’appelle « parcours performance Elior » qui regroupe en fait une quinzaine de formations à suivre sous environ 3 ans. Et ce sont des formations de deux à trois jours qui couvrent quatre domaines principaux : le management, le commerce, la gestion ou encore les métiers de la restauration et des services.

International

Pour ceux qui souhaitent partir à l’international, s’il s’agit d’un recrutement, comme les recrutements sont décentralisés, le plus efficace c’est de postuler directement sur les pays souhaités. Pour ceux qui sont déjà collaborateurs de l’entreprise, nous avons une charte de mobilité à l’international et là, en fait, il n’y a pas de règle d’ancienneté à respecter mais nous partons du principe que c’est d’abord un projet personnel, un projet individuel, et nous accompagnons le collaborateur dans la construction de ce projet avant de proposer la candidature dans le pays souhaité. Ensuite, le collaborateur s’il est embauché, il bénéficie d’un contrat local.

Stage

En matière d’intégration de jeunes en entreprise, vous pouvez intégrer par différents biais, soit par un stage, et là on peut vous proposer des stages à des niveaux très différents, première année, année de césure ou fin d’étude, vous pouvez aussi intégrer déjà dans un poste en CDI et également par un contrat en alternance. Il faut savoir qu’Elior a signé la charge de l’apprentissage en 2005 et a renforcé vraiment la politique d’accueil d’alternants. L’année dernière, nous avons accueilli environ 600 alternants, de tous niveaux confondus, dont à peu près un quart à des niveaux Bac+2 et plus. Notre objectif, dans cette politique, est multiple. Un premier serait de vraiment accompagner les jeunes dans l’entrée en entreprise et de leur faire découvrir notre secteur d’activité et aussi la richesse de tous nos métiers et également de créer, je dirais, un vivier de candidatures qualifiées pour effectivement avoir un CDI à la fin. Pour vous donner une idée, sur les niveaux supérieurs, ceux qui ont souhaité et qui ont formulé l’envie de rester dans l’entreprise, nous avons embauché 36 %.