Parcours
Bonjour. Je m’appelle Pierre-Lee. Je suis anciennement étudiant de l’ESC Lille. Cela fait deux ans maintenant que je travaille en tant qu’assistant-chef de produit chez HEINEKEN Entreprise sur la marque DESPERADOS. Au niveau de mon expérience professionnelle, j’ai travaillé en stage en marketing dans des univers très variés et différents : la lingerie féminine, les arts de la table, et les cosmétiques.
Missions
Je suis assistant-chef de produit sur la marque DESPERADOS. Cela consiste à travailler sur deux circuits bien distincts et différents. Le circuit grande consommation et le circuit HORECA, hôtels, restaurations, cafés. Mon intérêt c’est d’avoir une partie qui est très orientée opérationnel. Là, ça va être concrètement travailler sur le business, faire des analyses, des études, du suivi et développer éventuellement des PLV pour les différents réseaux. Ensuite, il y a une partie qui est la partie la plus sympa, la plus intéressante à gérer, c’est de travailler tout ce qui est concept, image, développement créatif, donc en lien avec des agences. « Ce que je voudrais vous dire est que, par rapport à l’objectif de fraîcheur, je pense qu’on a quelque chose qui tient la route et qui est présentable. » C’est vrai que l’avantage de travailler sur une marque comme DESPERADOS qui est une marque française, c’est que ça nous permet d’avoir cette double compétence, à la fois de développement et opérationnelle.
Au quotidien
Au quotidien, par exemple, lorsque je travaille sur un lancement de projet, je vais aller vers le contrôle de gestion avec qui j’ai travaillé mes différents coûts et la viabilité financière sur le long terme de mon lancement. On va construire ensemble, sur la base de volumes déterminés, quelle va être ma rentabilité financière sur les années à venir. « C’est le tarif auquel on fait quelle marge ? » « Enfin tarif et PVC. » Ensuite, des projets qu’on peut avoir en parallèle qui vont être des projets plus packaging. Par exemple, j’ai travaillé sur une rénovation packaging, sur une extension produit qui s’appelle DESPERADOS MAS. La problématique qu’on avait à l’époque était d’avoir une identité qui n’exprimait pas assez bien les bénéfices fonctionnels de cette marque, à savoir la fraîcheur, la légèreté. Et on avait aussi un problème de différenciation par rapport à notre gamme existante DESPERADOS ORIGINAL. Du moment où on reçoit la créa, en fait, on passe dans un processus de validation. Là, par exemple, ça portait essentiellement sur la couleur du fond de marque. En l’occurrence, on était sur du bleu, puisqu’on souhaitait exprimer la fraîcheur. Anciennement, le pack était gris. Je suis allé voir Madame Puisin avec laquelle j’ai obtenu des marges de validation. C’est très foisonnant, et c’est peut-être ça qui apporte cette petite touche de carnaval. Ensuite, on passe vraiment, une fois que la créa est validée, sur tout ce qui est déclinaison, sur les différents formats de la gamme. Sinon, c’est aussi beaucoup de temps passé au bureau à préparer des présentations qui vont expliquer dans le détail quels sont les différents projets sur lesquels on souhaite avoir des décisions prises. Là, par exemple, je suis en train de finaliser une présentation et l’objectif est de mettre en avant les différents facteurs clés sur ce projet. Après, les décisionnaires vont nous dire go ou no go par rapport à ce projet-là.
Avantages
Ce qui me plaît dans ce métier, c’est vraiment la diversité des différentes compétences qu’on peut développer, à savoir qu’il y a une partie qui est structurante : tout ce qui est partie business, opérationnel, mais en parallèle de cela, il y a une partie qui est très intéressante et beaucoup plus créative, qui est la partie développement de concept : travailler avec les agences sur différentes créa. Il y a une partie médiane sur laquelle j’interviens moins, mais qui fait aussi partie de la vie du service et sur laquelle on est interrogé parce qu’on a l’avantage de pouvoir toucher un petit peu à tout au sein de cette structure. Ce qui est un peu plus compliqué, comme on est dans une très grande entreprise, c’est qu’il y a beaucoup de process et quand on a envie de développer, du moment qu’on tient un concept qu’on juge bon ou sympa, on a envie d’avancer vite et il y a des étapes à respecter. Du coup, ça peut être un peu long ou plus compliqué que ce qu’on avait imaginé à la base.
Entreprise
À la base, je ne suis pas un très grand fan de bière. Par contre, ce qui me plaît dans cet environnement, et c’est pourquoi je suis entré chez HEINEKEN, c’est parce que je cherchais vraiment une expérience en grande consommation, travailler sur une marque. En l’occurrence, HEINEKEN c’est un portefeuille de marques assez diversifié et une marque à rayonnement international. Aujourd’hui, pourquoi je reste chez HEINEKEN ? C’est parce qu’il y a un environnement, un cadre de travail qui est assez atypique. C’est vraiment tourné autour de la convivialité. Il y a beaucoup d’évènements qui sont organisés et qui sont faits pour qu’on travaille ensemble de manière assez sympa. Par exemple, la semaine prochaine, on a un rendez-vous qui est un petit-déj Innovation, donc c’est une forme de meeting building orienté marketing. Néanmoins, ça reste un moment passé plutôt sympa et d’échanges constructifs.
Personnalité
Au niveau des compétences, c’est vrai qu’il faut avoir à faire preuve de créativité, parce qu’on est dans un univers ultra compétitif et il faut toujours pouvoir se démarquer des autres. Ensuite, ce sont des compétences assez attendues : savoir être organisé dans son métier puisqu’on est sur différents projets en même temps, donc il faut pouvoir savoir prioriser et gérer les urgences. D’où le fait aussi d’avoir besoin d’une réactivité assez forte.
Perspectives
Au niveau des perspectives, d’évolution et de carrière chez HEINEKEN Entreprise, les possibilités sont effectivement de pouvoir évoluer à la fois en vertical ou en horizontal. Personnellement, j’ai plutôt le souhait d’évoluer de manière verticale, donc sur un poste de chef de produit, en France, mais prioritairement à l’international.
