JERMI Käsewerk GmbH

Innovativ aus Tradition

Seit mehr als 130 Jahren stellen wir Käse-Spezialitäten für anspruchsvolle Genießer her.

Und dies mit dem Ehrgeiz, stets bei Qualität, Aufmachung, Innovation, Handling und Service die Nase vorn zu haben. Dabei ist uns wichtig, aktuellen Consumer-Trends intensiv nachzugehen und Bedürfnisse des Marktes kreativ umzusetzen.

JERMI ist mittelständisch und in der 4. Generation inhabergeführt. Unsere Unabhängigkeit von Konzernvorgaben und die familiäre Struktur machen den besonderen Spirit aus, der überraschende, unkonventionelle und kreative Freiräume schafft.

Wichtigstes Gut für unseren unternehmerischen Erfolg sind unsere Mitarbeiter. Rund 600 Frauen und Männer arbeiten an Entwicklung, Herstellung und Vertrieb unserer Premium-Produkte. Sie tragen täglich dazu bei, dass köstliche Käse-Kreationen in Spitzenqualität den Markt bereichern.

Wer wir sind

Unsere Ursprünge liegen in einer kleinen schwäbischen Dorfmolkerei. Auch wenn wir heute rund 20.000 Tonnen Käse verkaufen und in über 50 Länder exportieren, haben wir uns die Werte von damals bewahrt: eine hohe Qualitätsorientierung, konsequente Ausrichtung am Markt und insbesondere die Nähe zu unseren Mitarbeitern. 

Unsere Produktion steht auf zwei stabilen Säulen: In unserem Schmelzwerk kreieren wir zart-schmelzende Käsespezialitäten nach eigens entwickelten Rezepturen und sind stolz darauf, im Segment geräucherter Schmelzkäse Marktführer zu sein.

Für unseren Bereich Schneiden & Ver­­­packen schneiden wir vielfältigste Schnitt- und Hartkäse – von Standard bis Exotik, die wir zu Scheiben, Stücken oder Würfeln verarbeiten. Auch die eigenen Schmelzkäsekreationen kommen hier zum Zug. Dabei spielen neben unserer Dachmarke JERMI zahlreiche Handelsmarken eine große Rolle, mit deren steigender Markt­bedeutung wir konstant mitgewachsen sind.

Zu JERMI gehört seit 2006 die Weißenhorner Molkerei GmbH im bayerischen Weißenhorn. Deren Marke Weißenhorner Milch Manufaktur steht für Premium-Bio-Desserts sowie –Milchfrischprodukte und ist im Bio-Fachhandel bundesweit distribuiert.