URGENT - Alternant (ou stagiaire) Qualité
AOSTE SNC

URGENT - Alternant (ou stagiaire) Qualité

AOSTE SNC
  • Apprenticeship (From 12 to 24 months)
  • Maclas (France)
  • Published on August 27 2021

Aoste fait partie de Campofrio Food Group, leader européen du marché de la charcuterie. Présent dans 8 pays, Campofrio Food Group est l’une des cinq plus grandes entreprises de ce secteur au niveau mondial, avec un chiffre d’affaires d’environ 2.1 milliards d’euros.

N°1 de la charcuterie sèche en France, Aoste bénéficie de l’envergure d’un groupe international tout en conservant la convivialité d’une entreprise à taille humaine.

Notre groupe se distingue en proposant des marques d’excellence qui contribuent au bien-être de nos consommateurs en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs et des goûts variés à travers des produits de qualité et innovants.

Notre présence dans tous les circuits de distribution (GMS, Hard Discount, Restauration Hors Domicile, Export) contribue au développement de nos marques leaders et emblématiques : Aoste, Justin Bridou, Cochonou, Moroni

Pour accompagner notre croissance, la volonté constante du Groupe Aoste est d’être à la recherche de nouveaux collaborateurs de talent.


LA MISSION : 

L’usine de Maclas est spécialisée dans la fabrication de pièces de saucissons secs et format snacking.

Sous la responsabilité du responsable HQSE de l’usine, vous participerez activement aux projets d’amélioration des produits de snacking. Votre mission principale sera la mise en place de dispositifs d’évaluation et de traitement des déviations qualité produits :

  • Suivi des courbes d'acidification dans le cadre de la sécurité alimentaire et exploitation des résultats

  • Mise en place d’un nouveau dispositif d'analyse de risque : QACCP (système de maitrise des défauts de sous qualité, de perte d'exploitation, de contamination inter-espéces et de communication - allégations)

  • Evaluation et traitement des déviations qualité organoleptiques des produits de snacking.

  • Met à jour la documentation en fonction des décisions d’amélioration enclenchées et les communique auprès des personnes concernées

  • Réalise des synthèses et des rapports associés aux travaux menés

  • Anime le panel sensoriel interne et le suivi des vieillissements des produits

  • Déguste des produits

 Autres missions :

  • réalise les tests de traçabilité

  • réalise diverses synthèses et reportings

  • Participe à la vie du service


PROFIL RECHERCHE 

  • Etudiant en niveau Bac+2 à Bac+5

  • Une expérience ou connaissance du milieu agroalimentaire est un plus.

  • Aisance dans le maniement d’Excel, Word et PowerPoint

  • Pratique l’anglais

  • Dynamisme, esprit d’analyse & critique, organisation et communication sont indispensables à ce stage.

  • Disponible à partir de septembre 2021, pour une alternance d’une année (ou stage longue durée)

  • REMUNERATION ET AVANTAGES : 

Rémunération selon les dispositions conventionnelles en vigueur, remboursement du titre de transport en commun à hauteur de 50%, mutuelle, prévoyance, tickets restaurant, intéressement et participation, réductions CSE.