[ALTERNANCE] Chargé de projet franchise h/f - Au Bureau
Groupe Bertrand

[ALTERNANCE] Chargé de projet franchise h/f - Au Bureau

Groupe Bertrand
  • Apprenticeship (From 12 to 24 months (Start date Sep. 2021))
  • Paris (France)
  • Published on September 2 2021

Nous avons l'alternance qu'il vous faut!

Avec plus de 150 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, Au Bureau c’est 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et la convivialité.

Nous développons notre enseigne en franchise, et offrons donc la possibilité à des entrepreneurs de rejoindre une enseigne dynamique pour exploiter un restaurant Au Bureau. Nous attachons une grande importance à l’accompagnement de nos franchisés. Dans le cadre du développement de notre enseigne, nous recherchons un(e) alternant(e) en tant que Chargé(e) de projet franchise (H/F).

En lien direct avec un chef de projet franchise, vous accompagnerez nos futurs franchisés dans leur aventure entrepreneuriale et dans le montage de leur projet d’ouverture d’un restaurant Au Bureau. Vous serez amené à travailler sur les missions suivantes :

  • Etudier la faisabilité des futures implantations (projets de plans, business plan)
  • Accompagner nos futurs franchisés sur les différentes étapes du montage de leur projet d’ouverture (négociation du bail commercial, validation des plans et suivi technique, montage de dossier de financement, etc).
  • Coordonner les différents services supports intervenant dans le montage des projets (développement immobilier, recrutement franchisés, travaux, juridique et opérationnel)
  • Organiser la période de formation théorique de nos futurs franchisés
  • Assurer le suivi juridique des ouvertures et des renouvellements de contrats (DIP, Contrats de Franchise, Documents d’ouverture)
  • Fédérer les partenaires bancaires et comptables de l’enseigne Au Bureau 
  • Développer des supports et outils pour transmettre le savoir-faire franchiseur
  • Participer et mettre en place des projets transverses pour l’enseigne Au Bureau (développement d’outils digitaux, référencement de nouveaux prestataires, négociation contrats cadres, etc.)

Profil de candidat recherché :

Nous recherchons un(e) alternant(e) en niveau Master (1ère ou 2ième année), disponible à compter de Septembre 2021.

Etudiant de niveau Bac +4/5 en école hôtelière, école de commerce/gestion, vous avez de bonnes connaissances dans le domaine de la restauration et êtes curieux de découvrir le monde de la franchise.

Un bon relationnel, un esprit d’analyse et un sens de l’organisation seront des atouts essentiels.

Rejoignez notre équipe jeune, dynamique et surtout passionnée par la restauration.

Le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s’engage à étudier toutes les candidatures reçues.