Ingénieur en Analyses Sensorielles (H/F)
Limagrain

Ingénieur en Analyses Sensorielles (H/F)

Limagrain
  • Fixed-term Position (From 10 to 12 months (Start date Oct. 2021))
  • Soulaines-sur-Aubance (France)
  • Published on September 6 2021

Sous la responsabilité du Chargé de Recherche Biochimie, et en étroite collaboration avec les équipes de sélection, développement et marketing, votre objectif sera de participer à la mise en place d'une activité sensorielle dans le cadre de la création variétale.
Cette activité s'inscrira dans un contexte international en Europe.

Quatrième semencier mondial, Limagrain est un groupe coopératif international créé et dirigé par des agriculteurs français. Créateur et producteur de variétés végétales, Limagrain commercialise des semences de grandes cultures, des semences potagères et des produits céréaliers.
HM.Clause, Business Unit du Groupe Limagrain, est un leader mondial innovant dans le développement, la production et la commercialisation de semences potagères. HM.Clause fait partie des cinq premières entreprises de semences potagères dans le monde. Avec plus de 2000 variétés dans plus de 20 cultures potagères, HM.Clause fournit des solutions innovantes aux producteurs à travers le monde.

L'ingénieur en analyses sensorielles aura pour missions principales de :
- Conduire une veille scientifique dans le domaine de l'analyse sensorielle appliquée aux fruits et légumes:
- Identifier et décrire les besoins sensoriels des différents clients internes
- Proposer et mettre en oeuvre des tests sensoriels adaptés aux besoins clients
Définir et mettre en place des études
Assurer la formation des panelistes à l'évaluation sensorielle,
Organiser et animer en autonomie des sessions de tests sensoriels : Réaliser les questionnaires, Mise en place de dégustations internes, suivi et analyses des résultats
Croisement des données sensorielles avec des données de tests consommateurs ou des données d'analyses biochimiques
Rédiger les compte-rendus des séances d'analyse sensorielles pour guider au mieux la conduite des projets (recherche, développement produits...) et les présenter en réunion de restitution

De formation supérieure niveau BAC + 5 en analyse sensorielle, vous justifiez d'une expérience professionnelle significative en analyse sensorielle, idéalement acquise dans le secteur agroalimentaire.
Véritable expert(e) des méthodologies sensorielles, vous possédez des connaissances en statistiques et analyses multivariées.
Vos qualités relationnelles, votre sens de l'écoute et de l'observation, ainsi que votre proactivité vous permettront d'apporter les solutions adaptées à nos clients internes.
Votre rigueur, votre autonomie et votre esprit de synthèse seront des atouts dans la réussite de vos missions
Votre maitrise de l'anglais vous permettra d'évoluer dans un contexte international.