INGENIEUR D’ÉTUDE OENOLOGIE F/H

Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC)

PME120 employésReprésente, développe, protège l'AOC Cognac

Publiée le 17 janvier 2024

  • Contrat

    CDD (6 - 9 mois)

  • Niveau d'étude

    Niveau Master, MSc ou Programme Grande Ecole

  • Localisation

    Cognac,
    Télétravail ponctuel autorisé

Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) illustration

 

Passionné par l'œnologie et prêt à relever un nouveau défi ?

Ne cherchez plus ! Un poste d'Ingénieur d’étude Œnologie est disponible pour une mission de 8 mois au sein d’une équipe dynamique !

 

VOTRE CHALLENGE

Dans le cadre d’un remplacement congé maternité, le Pôle Technique & Développement Durable du BNIC recherche pour son Département process durable & connaissance produit, un(e) ingénieur(e) d'étude œnologie. Votre mission principale sera de gérer les différentes expérimentations œnologiques du Pôle.

 

Rattaché(e) à la Responsable du département, dans une équipe de 7 personnes, votre quotidien sera : 


1/ Gestion des expérimentations internes et externes :

 


  • Elaboration de protocoles expérimentaux : évaluation de levures, de nouveaux cépages, ou encore d’itinéraires techniques de vinification… ;
  • Collaboration active avec les techniciens du Pôle pour la mise en œuvre des expérimentations ;
  • Analyse, synthèse et présentation des résultats lors de réunions internes ou externes avec les professionnels de la filière cognac.
  • Gestion des expérimentations externes : Coordination d’expérimentations en collaboration avec divers partenaires de la filière tels que les viticulteurs et les responsables de chai.

 

2/ Supervision du chai de vinification pendant les vendanges 2024 :

 


  • Surveillance rigoureuse du suivi des protocoles d'expérimentation.
  • Encadrement et participation au processus de transformation du vin.
  • Garantie du respect et de la mise en œuvre des Bonnes Pratiques Expérimentales (BPE) dans le cadre de la démarche qualité.



NOTRE CANDIDAT IDÉAL

Vous êtes idéalement détenteur d'un diplôme de niveau Bac+5 dans le domaine de l'œnologie, accompagné d'une première expérience dans ce secteur.

Vous possédez également les atouts suivants : 



  • Aptitude à synthétiser et rédiger de manière concise.
  • Vif intérêt pour les démarches expérimentales.
  • Capacité organisationnelle développée.
  • Appétence pour le travail collaboratif en équipe.
  • Un Diplôme National d’Œnologue (DNO) serait un plus


NOS ATOUTS



  • Contrat CDD de 8 mois à débuter au plus tard 01/04/2024
  • Rémunération 2 700.00 euros brut mensuel + 13e mois
  • Contrat Cadre forfait jours
  • Prévoyance et mutuelle prise en charge à 100% 
  • Télétravail 2 jours par semaine possible
  • Restaurant inter-entreprise
  • Poste situé à 40 minutes d’Angoulême, 1h des plages de l’Océan et 1h30 de La Rochelle et Bordeaux.
  • Déplacements ponctuels : Un véhicule de service sera mis à disposition pour vos déplacements sur l’aire d’appellation Cognac 

 

 

Envie de contribuer au dynamisme et à l’attractivité de la filière Cognac ? N’hésitez pas à nous transmettre votre CV et une lettre de motivation en nous expliquant votre parcours et votre envie de rejoindre le BNIC.

 

 

Au travers de ses recrutements, le BNIC cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.

 

Date limite de candidature

Non renseigné

Date de début

Avril 2024

Fonction

Agronomie & Biologie

Plus d’infos sur l’entreprise

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