Commanditaire de l'étude

Le RMT Horizons Prairies (2026-2030) est un réseau regroupant de multiples partenaires (INRAE, instituts techniques (Arvalis, Idele, AFPF), Chambres d’agriculture et organismes de conseils en élevage) autour de la question des prairies. Il se décline en 4 axes autour de la valorisation des prairies mais aussi du transfert d’information aux acteurs du conseil et de l’enseignement. Le stage proposé s’inscrit dans l’axe 3, ayant pour objectif de mieux prendre en compte les enjeux auxquels sont confrontées les exploitations d’élevage valorisant l’herbe à l’échelle du système (impact environnemental et services rendus, renouvellement des générations, adaptation au changement climatique et robotisation croissante).

Contexte et problématique de l’étude proposée

Actuellement, l’évaluation environnementale des systèmes d’élevage se résume trop souvent à la thématique de l’atténuation des émissions de gaz à effet de serre. De plus, la spécificité des gaz à effet de serre agricole conduit à un relatif statut quo sur l’orientation des systèmes de production de ruminants à privilégier. En effet les systèmes plus productifs à l’animal, par ailleurs plus consommateurs de ressources, obtiennent, par effet de dilution, des émissions brutes de gaz à effet de serre (par litre ou par kilo), proches voire légèrement inférieures aux systèmes herbagers. En plus d’un stockage carbone plus important, les systèmes herbagers pâturant ont de nombreux autres atouts à faire valoir dans leur capacité d’adaptation à de multiples enjeux : énergie, biodiversité, eau... Il semble nécessaire de privilégier une évaluation davantage multicritère en mobilisant des indicateurs complémentaires pertinents pour rendre compte d’une performance environnementale plus exhaustive des systèmes d’élevage herbivores.

L’objectif final du stage est de partager des méthodologies communes autour d’indicateurs complémentaires comme : la consommation, l’efficience ou encore le taux de retour énergétique, l’empreinte planète (LUR : Land Use Ratio), l’efficience brute et nette protéique, l’excédent azoté...

Missions du stage

L’étude proposée dans ce stage se construit donc autour de 3 approches successives :

Etat de l’art pour proposer une définition aux systèmes herbagers : à ce jour, en France, il n’existe pas de définition claire d’un système herbager. L’une des missions du stage consistera à faire un état de l’art, y compris international, des définitions retenues dans les différents pays pour proposer une définition française. Cette définition sera proposée en collaboration avec les membres du RMT.
Etat de l’art sur la base d’une revue bibliographique étayée et internationale des indicateurs de la performance environnementale : méthodologie de calcul, unités fonctionnelles retenues, pertinence, faisabilité de calcul. Un regard sur les méthodologiques d’évaluation multicritères intégrées (de la présentation graphique simple sous forme de radars, à la construction de scores agglomérés...) est également attendu.
Mise en application sur des élevages types avec des systèmes fourragers contrastés : les indicateurs développés et leur méthodologie de calcul seront testés en conditions réelles pour évaluer leur applicabilité et leur fiabilité. Le stage aboutira au positionnement d’élevages types sur ces nouveaux indicateurs pour évaluer leur intérêt dans la démarche d’accompagnement du conseil.

Ce stage sera co-encadré par Soline Schetelat de l’Institut de l’élevage et Bertrand Daveau de la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire. Un comité de pilotage du stage sera également composé de membres du RMT Horizons Prairies.

Profil recherché

Elève ingénieur Agri/Agro, stage ingénieur ou master de fin d’études ou césure : 6 mois
Personne autonome, rigoureuse, force de proposition, motivée et ayant un bon relationnel
Appétence pour l’étude bibliographique, l’exploration méthodologique et l’approche systémique mobilisant à la fois des connaissances zootechniques et agronomiques
Bonne maitrise de l’anglais pour la réalisation d’une étude bibliographique internationale
Maîtrise des outils de bureautiques, notamment Excel

Gratification / rémunération

Gratification : 682,52 € / mois (brut) pour les stages supérieurs à 2 mois (à compter du 01/01/2026)
Forfait repas journalier : 5,35€ / repas (net)(à compter du 01/02/2024)
Frais de transport domicile / travail selon règlementation en vigueur
Frais de déplacements remboursés selon les barèmes de l’Institut de l'Elevage