ITAVI - Stage - Et si la lumière changeait le début de vie des volailles ?

Contexte et objectif du projet dans lequel s’inscrit le stage

Et si la santé et le bien-être des volailles pouvaient être améliorées avant même leur éclosion ?

La période périnatale constitue une étape déterminante du développement des volailles. Dès l'incubation et au cours des premiers jours de vie, de nombreuses fonctions biologiques, physiologiques et comportementales se mettent en place, avec des conséquences potentielles sur la santé, le bien-être et la robustesse des animaux. Aujourd'hui, de nouvelles approches explorent la possibilité d'agir sur cet environnement précoce grâce à deux types de leviers :

• La stimulation lumineuse pendant l'incubation : adapter le spectre, l'intensité et les rythmes lumineux pour favoriser le développement embryonnaire, la mise en place des rythmes biologiques et les capacités d'adaptation des animaux après l'éclosion.
• Les couveuses sombres (dark brooders) : reproduire les 1ers jours de vie des poussins et les conditions de protection et d'obscurité naturellement offertes par la poule afin d'améliorer le repos et de limiter la peur ou le picage.

Si les premiers travaux scientifiques montrent des résultats encourageants, de nombreuses questions restent à explorer : quels programmes lumineux privilégier selon les espèces ? Quels paramètres sont réellement déterminants ? Comment concilier certaines caractéristiques d’équipements et contraintes des élevages commerciaux ? C'est tout l'enjeu du projet dans lequel s'inscrit ce stage. En associant 3 volets : entretiens avec des chercheurs et des professionnels français et européens, identification de solutions techniques et mise en œuvre d'un premier essai expérimental, le stage vise à identifier de nouvelles pratiques d'incubation et de démarrage conciliant bien-être animal, robustesse et performances zootechniques.

Vos missions :

Au sein de l'ITAVI, vous contribuerez à identifier les stratégies lumineuses les plus prometteuses pour l'incubation des volailles (poulets de chair, poules pondeuses et canards), ainsi qu'à définir les caractéristiques de deux prototypes de couveuses sombres destinées aux premiers jours d’élevage de ces animaux. 

Votre travail s'articulera autour des missions suivantes :

 1. Explorer les connaissances scientifiques

Réaliser une revue de la littérature scientifique internationale sur les effets des paramètres lumineux d'incubation (spectre, intensité, photopériode, fenêtres d'exposition) et sur l'utilisation des couveuses sombres, en tenant compte des spécificités des différentes espèces avicoles. Identifier les résultats les plus robustes, les limites des connaissances actuelles et les pistes de recherche présentant un intérêt pour les filières.

 2. Discuter avec des experts français et internationaux

Préparer et conduire des entretiens, principalement en visioconférence, avec des chercheurs, vétérinaires, responsables techniques de couvoirs, sélectionneurs et équipementiers. Mobiliser notamment les réseaux internationaux IFRG et EURCAW-PSFA. Une partie de ces échanges se déroulera en anglais : vous devrez être capable de conduire les entretiens et d'en exploiter les résultats en autonomie, après une formation sur les bases technique de l’accouvage. Des visites ciblées seront organisées pour découvrir l’environnement des couvoirs et de l’élevage.

 3. Contribuer à la conception de solutions innovantes

À partir de la littérature et des retours d'experts, identifier et caractériser plusieurs programmes lumineux d'incubation susceptibles d'être évalués expérimentalement.

Participer à la conception de deux prototypes de couveuses sombres adaptés aux élevages commerciaux de poulets, poules et canards, en intégrant les besoins comportementaux des animaux, les contraintes techniques et les conditions pratiques d'utilisation.

 4. Participer au premier essai expérimental sur le poulet de chair

Contribuer, avec les équipes de l'Anses et de l'ITAVI, à la rédaction du protocole de l'essai visant à évaluer les programmes lumineux d'incubation jugés les plus prometteurs pour le poulet de chair. Participer au suivi de l'essai en station expérimentale : éclosion, qualité des poussins, croissance et tests de comportement. Assurer le traitement statistique et l'interprétation des premiers résultats.

 5. Valoriser les résultats et préparer les futurs essais

Synthétiser les connaissances et les recommandations issues du stage. Présenter les résultats aux partenaires du projet afin de contribuer au choix des paramètres lumineux et des caractéristiques des prototypes qui seront évalués lors des futurs essais expérimentaux. 

Votre profil : 

Vous êtes étudiant(e) en dernière année d’école d’ingénieur ou Master 2 en agriculture/agroalimentaire ou en cursus vétérinaire, et recherchez un stage de fin d'études de six mois à partir de janvier 2027.

Vous disposez d'une bonne connaissance des productions animales et manifestez un intérêt particulier pour l'aviculture, la physiologie, le comportement ou le bien-être animal.

L'anglais courant est indispensable pour ce stage. Vous devez être capable de lire et d'analyser des publications scientifiques, de préparer et de conduire des entretiens avec des experts internationaux, et d'échanger de manière fluide à l'oral comme à l'écrit (niveau B2 minimum, C1 apprécié).

Poste basé à l’INRAe de Nouzilly en Indre et Loire (37)

Permis B et un véhicule personnel sont nécessaires pour les déplacements ponctuels

Contact

Merci d’adresser un CV et une lettre de motivation à : 

Angélique Travel, +33 6 83 33 30 67, Email - Joanna Litt, +33 6 46 15 72 38, Email