Contexte

Dans le contexte de réchauffement climatique actuel, l’un des principaux enjeux pour les filières d’élevage est l’adaptation des animaux aux vagues de chaleur. Les veaux de boucherie sont des animaux particulièrement sensibles au stress thermique. Ce stress peut pénaliser durablement leur croissance, avoir de lourdes conséquences sur leur bien-être et leur santé, et ainsi impacter les résultats technico-économiques des élevages. Bien que ces effets négatifs soient documentés chez diverses espèces animales, ce sujet n’a que très peu été étudié dans la filière veaux de boucherie malgré la hausse des températures à venir ces prochaines années.

Afin de répondre aux besoins de la filière mais également aux attentes sociétales actuelles, le projet VOLCAN a deux principaux objectifs complémentaires : la caractérisation des adaptations métaboliques du veau au stress thermique et l’évaluation de deux stratégies de lutte innovantes.

Pour en savoir plus sur le projet : https://idele.fr/detail-article/volcan-etude-de-limpact-du-stress-thermique-sur-les-veaux-de-boucherie

Objectifs et organisation du stage

Les principales missions du stage seront les suivantes :

A partir d’une analyse bibliographique, faire le bilan des connaissances en matière de stress thermique en bovin, et plus spécifiquement en veau,
Suivre un essai expérimental au CIRVEAU (Centre d’Innovation et de Recherche sur le VEAU, basé à Mauron (56)) portant sur l’impact de stratégies de lutte innovantes contre le stress thermique,
Contribuer à l’analyse des résultats de mesures d’adaptations métaboliques de veau au stress thermique.

Profil recherché

Elève école d’ingénieur Agro/agri, master 2 ou école vétérinaire
Intérêt et goût pour l’analyse des données
Curiosité, rigueur, autonomie, organisation, esprit de synthèse
Maitrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint…)

Durée / Localisation

Durée du stage : 6 mois
Début du stage : premier trimestre 2027
Localisation : Mauron (56), quelques déplacements à prévoir

Contacts

Ce stage est proposé par IDELE sous la responsabilité de Magdéléna CHANTEPERDRIX (IDELE-SQCV, < email supprimé pour raison de sécurité >).

Il sera réalisé en collaboration avec Didier BASTIEN (IDELE-CIRVEAU) et Etienne LABUSSIERE (INRAE-PEGASE).

Gratification / rémunération

Gratification : 682,52 € / mois (brut) pour les stages supérieurs à 2 mois (à compter du 01/01/2026)
Forfait repas journalier : 5,35€ / repas (net)(à compter du 01/02/2024)
Frais de transport domicile / travail selon règlementation en vigueur
Frais de déplacements remboursés selon les barèmes de l’Institut de l'Elevage