À propos de Malone Hotels
Malone Hotels est un groupe hôtelier indépendant en pleine croissance, plaçant l’expérience client, la qualité de service et l’excellence opérationnelle au cœur de son développement.
Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) souhaitant découvrir une fonction transverse mêlant qualité, achats, opérations hôtelières et management.
Vos missions
Aux côtés de la Gouvernante Générale et du Directeur d’Exploitation, vous participerez à :
Qualité & Expérience Client
Réaliser des contrôles qualité des chambres et parties communes.
Participer à l’amélioration continue des standards de service.
Contribuer au suivi des actions correctives et des audits qualité.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Achats & Gestion des Coûts
Suivre les commandes et les stocks.
Participer aux relations fournisseurs et à la recherche de nouveaux partenaires.
Contribuer au contrôle des factures et à l'analyse des coûts.
Participer à l'optimisation des consommations et à la réduction des pertes.
Réaliser des reportings et analyses de performance.
Participer au renouvellement des produits d’accueil et des offres petit-déjeuner.
Réaliser des benchmarks concurrentiels et une veille marché.
Contribuer au déploiement de nouveaux produits et services.
Management & Opérations
Accompagner les équipes Housekeeping dans leurs missions quotidiennes.
Participer à l'organisation des plannings et au suivi opérationnel.
Contribuer à la création et à la mise à jour des procédures qualité.
Profil recherché
Vous préparez un diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie, management hôtelier ou tourisme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre sens de l’organisation.
Vous aimez le terrain et le travail en équipe.
Vous avez un excellent sens du service et du détail.
Vous maîtrisez les outils bureautiques (Excel, PowerPoint, Word).
Une première expérience en hôtellerie est un plus.
Ce que nous vous offrons
✨ Une expérience transverse et formatrice au sein d’un groupe hôtelier dynamique
✨ Une immersion dans les métiers de la qualité, des achats et des opérations hôtelières
✨ Des responsabilités progressives et un accompagnement de proximité
✨ Des perspectives d’évolution à l’issue de l’alternance
Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Malone Hotels, nous considérons que chaque détail contribue à l’expérience client. Rejoindre nos équipes, c’est participer activement à l’amélioration continue de nos établissements et développer une vision globale du management hôtelier.
Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant et participez à l’aventure Malone Hotels !