À propos de nous

Ici, nous donnons aux alternants les moyens d’apprendre un métier !

BIGARD à Cuiseaux (71), situé aux cœur de deux bassins d’élevage renommés (le Charolais et le Montbéliard), est spécialisé dans la transformation et le commerce de viande de bœuf. Les 500 collaborateurs du site travaillent chaque jour à la satisfaction de nos clients dans le respect strict des règles de sécurité, de qualité et d’hygiène autour de trois activités :

Abattage & mise en quartiers,
Désossage, Parage & Conditionnement,
Fabrication et conditionnement de viandes hachées surgelées (boulettes et steaks)

Mission En étroite collaboration avec toutes les équipes de l'exploitation du site, vous participez à la programmation des activités de transformation de viande bovine dans le respect de la valorisation de notre matière première et de la satisfaction de nos clients. A ce titre, vous serez amené(e) à :

• Suivre les stocks de matières premières et comprendre les équilibres qui influent sur la variation des volumes entrant dans l'atelier de production
• Réaliser des programmes de travail en lien avec les besoins des commerciaux du site
• Piloter des collaborateurs en transverse, et faire appliquer des consignes de production, mais aussi d'hygiène et de sécurité
• Préparer des fiches de travail pour la bonne réalisation des élaborations, ordonnancer des lots de production
• Suivre des indicateurs d'exploitation et les interpréter

Cette alternance vous permettra d'acquérir des compétences concrètes, en lien direct avec la réalité du terrain !Profil

Vous intégrez une formation de type BAC+2 ou BAC +3 en alternance dans le domaine agroalimentaire
Vous aimez être sur le terrain, au contact de la production et des équipes.
Vous êtes curieux(se) et rigoureux(se) pour mener à bien les projets qui vous sont confiés.

Ce que le Groupe BIGARD vous apportera :

Des missions concrètes et responsabilisantes, en lien direct avec l'activité du site
Un accompagnement de proximité, adapté aux besoins d'un alternant
Un cadre de travail structuré, favorisant l'apprentissage
Une rémunération au-delà des minimums légaux, un 13ème mois, des indemnités de transport journalières, participation, intéressement, prime vacances, CSE...
Une projection claire et progressive des perspectives post alternance
Un environnement professionnel accessible et formateur