LBC - CDD Laboratoire Qualité

Depuis plus de 100 ans, les 135 collaborateurs Bordeau Chesnel proposent tout leur savoir-faire charcutier français dans leurs irrésistibles Rillettes. Ils sélectionnent et découpent la viande, sur place, dans la toute nouvelle usine à Yvré-l'Évêque, pour obtenir des Rillettes savoureuses.

Chez Bordeau Chesnel, on cultive chaque jour le goût de la créativité pour innover en permanence, la passion et l'engagement pour relever collectivement les défis de l'entreprise. Les valeurs humaines sont fondées sur le respect, la réalisation et le développement de chaque collaborateur.

Tu ne le sais peut-être pas, mais nous appartenons au Groupe Savencia : un Groupe alimentaire international, familial et indépendant avec des marques comme Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Le Rustique, RichesMonts, Révillon, La Maison du Chocolat, De Neuville, Coraya, Saint Agaûne …

Bordeau Chesnel est fière d'être certifiée Great Place To Work depuis plusieurs années : une reconnaissance qui témoigne de l'engagement quotidien de nos équipes pour faire de l'entreprise un environnement où il fait bon travailler.

Travail en 2*8

Sous la responsabilité de la Responsable du Laboratoire, vos missions principales seront :

üRéaliser des prélèvements pour des analyses bactériologiques en fonction des plans de contrôle établis,

üMaitriser les différentes techniques analytiques bactériologiques : Analyses Listeria (notamment Vidas), Entérobactéries, ASR, Bacillus… ,

üVérifier les résultats obtenus, comparer aux normes de tolérance et libérer les produits. Communiquer les résultats aux services concernés. Alerter son hiérarchique en cas de résultats hors cible ou problèmes techniques,

üEnregistrer les résultats d'analyses sur la base de données informatiques,

üSurveiller le stock de consommables liés à son activité,

üRéaliser un contrôle visuel du nettoyage des lignes de production afin de valider leur démarrage,

üRéaliser les analyses chimiques humidité/matières grasses sur produits finis,

üRéaliser les analyses des concentrations des produits de nettoyage.

Pack Attractif :

vEpargne Salariale,

vIntéressement,

vIndemnités transport,

vMutuelle,

vRestaurant d'entreprise

Diplômée d'un BTS Analyses Biologiques et Biotechnologie (ou équivalent),