Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) R&D H/F, à partir du 22 février 2027, pour rejoindre notre équipe Recherche & Développement.

Les missions au menu :

Participer au développement des nouvelles recettes et des innovations produits pour les différentes enseignes du Groupe.
Contribuer à l'organisation des dégustations, tests produits, comptes rendus et validations internes.
Assurer le suivi des projets en lien avec les équipes Achats, Qualité, Marketing et Opérations.
Réaliser des analyses de marché et de tendances afin d'identifier les innovations et concepts émergents.
Participer au sourcing de nouveaux ingrédients et produits.

Profil

Vous préparez une formation Bac+3 à Bac+5 en agroalimentaire, nutrition ou sciences des aliments. Curieux(se) et passionné(e) par l’univers de la food, vous êtes organisé(e), rigoureux(se), doté(e) d’un bon relationnel et appréciez le travail en équipe. Force de proposition et autonome, vous savez gérer plusieurs projets en parallèle.

NOS AVANTAGES :

Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
Carte tickets restaurants
Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l’employeur
Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l’employeur

Et surtout l’opportunité d’intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d’évolution !

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.